Allt-i-ett-plattform

Allt din
restaurang
behöver

9:41
Dagens uppgifter3 kvar
Temperaturkontroll
Öppningschecklista
Leveranskontroll

Temperaturer, checklistor, utbildning och kvalitetskontroll – i en plattform.

Fördelar

Därför väljs Kollis

01
100%
digital
01

Allt samlat

Slipp Excel-filer, papperslistor och överväldigande antal olika digitala lösningar.

02
24/7
övervakning
02

Livsmedelssäkerhet

Automatiska påminnelser och avvikelsehantering.

03
10h
per vecka
03

Spara tid

Ägare får översikt utan att vara på plats.

Temperaturmätning

Håll koll på kylar och frysar med automatiska påminnelser och digital loggning.

01
  • Snabb registrering via QR-kod på varje kyl/frys
  • Automatiska varningar när temperaturer avviker
  • Komplett historik för myndighetskontroller
Kyl 1
3.1°C (inom gräns)
Avvikelse igår 14:20

Checklistor

Strukturera öppning, stängning och dagliga rutiner för hela teamet.

02
  • Skapa egna mallar för dagliga, veckovisa och helgrutiner
  • Se vem som gjort vad och när i realtid
  • Påminnelser så att inget glöms bort

Avvikelsehantering

Dokumentera och följ upp problem direkt när de uppstår.

03
  • Rapportera avvikelser med bilder och beskrivning
  • Koppla till leverantörer och kategorier
  • Exportera för egenkontroll och revision
  • Inrapporterad · Leverans saknade croissanter
  • Pågår · Kontaktat leverantör
  • Klart · Kreditfaktura mottagen

Service & Maskinregister

Hantera serviceärenden, garantier och kontakt med reparatörer på ett ställe.

04
  • Spara all maskininfo, garanti och kontaktuppgifter
  • Dela åtkomst med reparatörer via PIN-kod
  • Se fullständig servicehistorik per maskin
⚙️⚙️

Reparationer

Rapportera fel, koppla in rätt hantverkare och följ arbetet med bilder före och efter.

05
  • Personalen anmäler ett fel direkt från enheten – med bilder
  • Hantverkaren loggar in med en PIN-kod och uppdaterar status
  • Före- och efterbilder samt kommentarer samlas på ärendet
📷 Före✅ Efter
SkapadAccepteradPågårKlar

Digitala Manualer

Tillgängliga recept, instruktioner och rutiner – alltid uppdaterade.

06
  • Ladda upp bilder, PDF och videor
  • Organisera i kategorier som mackor, kaffe, städ m.m.
  • Sök, zooma och visa i fullskärm

Produktinformation

Allergener, ingredienser och näringsinnehåll snabbt tillgängligt.

07
  • Personalen kan söka och hitta info direkt
  • Perfekt för att svara kunder vid kassan
  • Uppdatera enkelt från ägar-dashboard
KardemummabulleBryggkaffe litenKallskuret

Lager & Beställningar

Inventering och beställningsunderlag i samma system.

08
  • Bygg en artikelkatalog och inventera per enhet
  • Automatiskt beställningsunderlag utifrån saldo och butiksmall
  • Rollbaserad åtkomst för kallskänka och butikschef
Beställningskorg
3 nya artiklar
🛒
3

Ekonomiöversikt

Budget, noteringar och kalender för enklare ekonomistyrning.

09
  • Månadsbudget med enkel uppföljning
  • Snabbnoteringar för kvitton och utgifter
  • Kalendervy över bokningar och kassadagar

Förbättringsförslag

Samla teamets idéer, rösta och belöna aktivt deltagande.

10
  • Personal kan lämna förslag och förbättringsidéer
  • Rösta på förslag och följ implementering
  • Ge gåvor och uppmuntran till aktiva teammedlemmar
Gåva utdelad – Tack!

Utbildning & Quiz

Tilldela utbildningsmaterial och testa kunskap med digitala quiz.

11
  • Ladda upp utbildningsmaterial som PDF och video
  • Skapa quiz för att säkerställa förståelse
  • Följ quiz-resultat och utbildningshistorik
8/10 korrekt

Kvalitetskontroll

Säkerställ städkvalitet och hygien med digitala kontroller.

12
  • Logga städning och rengöring per zon
  • Fotodokumentation för verifiering
  • Historik och rapporter för egenkontroll
Kök
Disk
Toalett
Entré

Formulär & Inrapportering

Skapa egna rapportmallar för incidenter, olyckor och händelser.

13
  • Bygg anpassade formulär med olika fälttyper
  • Färdiga mallar för matförgiftning och arbetsmiljö
  • Automatisk notifiering till ansvariga
HändelseMatförgiftning
Datum2024-01-15
Beskrivning...

Introduktion

Onboarding-checklistor för nya medarbetare.

14
  • Skapa introduktionsprogram per roll
  • Följ upp vilka moment som genomförts
  • Säkerställ att alla får samma grund
Välkommen
Säkerhet
Rutiner
Avslut

Personalpoolen

Hantera förfrågningar om extra personal och vikariat.

15
  • Personal kan begära extra bemanning
  • Automatisk notifiering via SMS eller email
  • Godkännandeflöde för chefer
👤Extra personal
Lördag 10:00–18:00
Väntar på svar

Rutiner

Samla rutiner, policies och viktiga dokument på ett sökbart ställe.

16
  • Ladda upp PDF, Word, PowerPoint och bilder i mappar
  • Tillgängligt för hela teamet – alltid senaste versionen
  • Snabb sökning så rätt rutin hittas direkt
📁 Öppningsrutiner
📄Hygienrutiner.pdf
📄Brandskydd.docx
📄Leverans-PM.pptx

Min Butik

Butiksinformation och bilder samlat för chefer och personal.

17
  • All butiksinfo på ett ställe
  • Bilder och detaljer per enhet
  • Snabb överblick för chefer
Café Centrum

Logg

Komplett historik över temperatur och checklistor – med PDF-export.

18
  • Rullande 3, 7 eller 30 dagar per enhet
  • Temperaturloggar och checklistor i samma vy
  • Exportera till PDF för myndighetskontroll
🌡️Kyl 1 · 3.1°C08:14
Öppningschecklista08:30
🌡️Frys 2 · -18.4°C12:02
⬇ Exportera PDF

Visselblåsning

Anonym intern visselblåsarkanal – uppfyller visselblåsardirektivet.

19
  • Personal rapporterar helt anonymt
  • Ingen avsändarinformation lagras
  • Går direkt till utsedd mottagare
🛡️
Anonym
Ingen avsändare lagras

Adaptable

Egna genvägar till externa verktyg – allt samlat i Kollis.

20
  • Skapa egna kort med ikon, färg och länk
  • Visas för personal och chefer
  • Öppnas direkt i en ny flik
🔗Qopla
📊Rapporter
💳Kassa

Schemaläggning

Bygg veckoschemat på minuter – slut på Excel och WhatsApp.

21
  • Klicka i rutnätet för att lägga pass
  • Kopiera förra veckan med ett klick
  • Publicera – personalen får sitt schema på mejl

Stämpelklocka

Anställda stämplar in och ut med QR-kod på plats.

22
  • Daglig QR-kod i lokalen
  • Chef-override som backup
  • Se vem som är inne just nu

Sjukanmälan

En knapp – chefen får besked direkt via mejl och SMS.

23
  • Snabb sjukanmälan från mobilen
  • Frånvarolog per anställd
  • Inga paniksamtal kl 06:00

Löne-export

Skicka timmar till bokföraren som CSV i ett klick.

24
  • Timmar, sjukdagar och semester per anställd
  • Välj valfri löneperiod
  • Slut på manuell timräkning i Excel

Onboarding

Ge nyanställda en tydlig introduktion från första dagen.

25
  • Bygg återanvändbara onboardingmallar
  • Uppgifter med ansvarig och förfallodatum
  • Följ varje nyanställds framsteg

Nyheter

Nå hela personalen med kampanjer och viktig information direkt på dashboarden.

26
  • Skapa nyhetskort med bild, rubrik och text
  • Kampanjer med uppgifter som varje enhet bockar av
  • Visas högst upp för personal och chefer

Utbildningsprogram

E-learning med lektioner, video och prov — certifikat vid godkänt.

27
  • Bygg utbildningsspår som Barista eller Butikschef
  • Lektioner i text och video, quiz per avsnitt
  • Automatiskt PDF-certifikat när allt är godkänt
☕ BaristaGodkänd
🥗 Kallskänka60%
📜 Certifikat redo att laddas ner

Klimat

Bygg recept och se klimatavtrycket per portion — gör menyn mer hållbar.

28
  • Receptbyggare med klimatberäkning (CO2e) per rätt och portion
  • Jämför mot WWF:s mål 0,5 kg per portion
  • Hitta klimatsmartare ingrediensbyten
Kom igång idag

Redo att testa
Kollis, hos er?

Boka en demo på cirka 30 minuter där vi går igenom plattformen och fokuserar på just dina behov.

Ingen bindningstid · Ingen kreditkort · Svar inom 24h

Används av enheter i

StockholmGöteborgUppsala